Life Sciences Meetup 3: Florex (+ SaliBar)

El miércoles 20 de noviembre de 2020, realizamos nuestro tercer Life Sciences Meetup, como siempre, en El Social. En esta ocasión, nuestro evento fue parte de la agenda oficial de la Global Entrepreneurship Week Costa Rica y además, tuvimos como invitadas adicionales a dos Startups mexicanas que visitaron el país para participar en el evento AllBiotech.

Los Meetups se organizan para generar un espacio de encuentro entre quienes vivimos, emprendemos, trabajamos o investigamos en áreas de Ciencias de la Vida (biotecnología, dispositivos médicos, agroindustria, medicina, ingenierías química y biomédica, microbiología, entre muchos otros campos).

La charla principal estuvo a cargo de Yaudicia Vargas Molina (Coordinadora de Laboratorio) y Henry Chaves Chacón (Coordinador de Control de Calidad) de Grupo Florex. Ellos nos comentaron sobre los procesos de investigación, innovación, desarrollo y control dentro de Florex.

Florex actualmente comercializa en más de 60 puntos de venta en la región. Sus procesos productivos están certificados bajo normas ISO por calidad y gestión ambiental; además de ser una empresa Carbono Neutral y ser energéticamente autosuficiente.

Fue apenas en 2009 cuando inauguraron la primera ecofábrica. Florex empezó a vender en zona de Occidente y se fue expandiendo poco a poco a todo el país, especialmente con instituciones de gobierno. Ahora tienen 147 productos diferentes para instituciones, industria y consumo masivo.

Florex se ocupa de todo el ciclo de vida del producto, a partir de mucha investigación para usar materia prima sostenible desde su extracción hasta su disposición final. La empresa además cuida que sus productos estén libres de trabajo infantil.

La energía que usa la empresa proviene del sol y parte de eso les permite ser carbono neutral. Sus envases son recolectados en centros de acopio a cambio de ecolones y tienen centros a granel para evitar el uso de más envases plásticos. Sus presentaciones en concentrado solo usan 10g de plástico.

Además, el 100% de los productos cuenta con análisis de biodegradabilidad para un mínimo de 60% en 28 días. Esto es validado por un ente independiente.


En la segunda parte, tuvimos a Julia Romero de SaliBar, una startup de Chihuahua, México, que desarrolló una prueba de preñez bovina usando métodos genéticos. Se trata de una prueba de embarazo similar a la que se utiliza para mujeres, creada especialmente para detectar la preñez bovina en muestras de saliva.

SaliBar desarrolla su tecnología dentro del Centro de Investigación y Desarrollo Biotecnológico IQ ubicado en PIT3 Parque de Innovación y Transferencia de Tecnología en Chihuahua.

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